Una de las familias más importantes en el vino... Los aromas más frescos, de percepción directa, refrescante, con sensaciones a dulce y golosina, marcado con una buena acidez, el más agradable. Componente esencial en el vino. Frutas jóvenes a maduras en toda la escala de madurez, sea en vino blanco o tinto, el fundamental. El vino tiene que oler a fruta, es fruta antes de todo....
- fresa,
- pera,
- manzana,
- franbuesa,
- grosella negra,
- pomelo,
- ciruela,
- plátano,
- limón,
- melocotón,
